下午4:12
林創訓
發佈日期：2015年7月19日
【民視即時新聞】一對來自香港的牧師夫妻，4年前落腳高雄岡山，在一間廢棄的國小裡，打造「匠愛家園」，4年來收容了60位家人，有的是更生人，有的身心障礙，為了找到生命新價值，他們開始賣冰棒，口味越開發越多，下一步他們打算開咖啡館，讓大家知道，被社會遺棄的人也能找到新生命。
2016年7月31日 星期日
Posted in: 2016年7月18日 星期一
花蓮 聖教會 黎進賢牧師，不只來賣咖啡，更要分享上帝的愛
2016/07/18 記者 / 蔡宜倩 花蓮縣報導
花蓮舊鐵道行人徒步區的「牧師咖啡」，開業短短2個月至今，在當地引起不少話題。 (照片提供/黎進賢)
「這什麼時代？『牧師』都拿出來當招牌！？」
「他是牧師，他不是來賣咖啡，他是來分享上帝的愛！」
這裡，是位在花蓮市中心的「花蓮西門町」。路過「舊鐵道行人徒步區」的一對夫妻發出疑惑感嘆道。行動攤販主人的朋友，開心解釋了一番。
來到舊鐵道行人徒步區商圈，從節約街和博愛街交叉口，往中正路551巷方向右轉，行道樹下醒目的「牧師咖啡」A字落地招牌，相當吸引路人目光。
兩個月來，每次擺攤都會碰到下雨天。「我就是出去擺，下雨天也可以不用出去，因為我不是要來賺錢的。我可以一整個晚上都沒有客人、可能一個客人而已，但我就是要在那邊，下雨天也要跟他們(攤販)一起在當中。」牧師咖啡主人黎進賢說。
賣咖啡，但實際上想透過陪民眾談談話，把上帝的愛帶進他們心裡。 (照片提供/黎進賢)
颳風下雨我都出去，下大雨我也出去。
因為我是一個牧師，跟人家承諾的事情就要做到。所以，我跟大家講說：「我是四五六日，幾點到幾點去擺攤」，就一定守在那邊。
「我一定要把它PO上臉書去告訴我的朋友！」就連一旁看了，身為佛教徒的章魚燒店老闆娘也忍不住說：「牧師，我這兩個月看你們(一家)這樣擺攤，非常感動。其實你的教會就在這裡。」
身旁攤販同業不乏傳統佛道信仰，卻都紛紛跑來告訴他：「這是你的教會啊！牧師你做的，讓我們好感動啊！」一位密宗的攤販則是和他聊到感動哭泣；另一名信佛的老爺爺原本要來「踢館」批判基督教，談到最後卻對他說出：「你的背後有耶穌。」
許多孩子們看到他，會主動過來幫忙。擺攤的年輕人也因此好奇問他：「牧師是在做什麼的？」
這些際遇，黎進賢興致勃勃分享著。
信佛的老爺爺「踢館」到最後，深受感動，畫了一張「你的背後有耶穌」圖送給他。周圍攤販的青年孩子也會主動來幫忙。 (照片提供/黎進賢)
開了「牧師咖啡」行動攤車，接觸到廣大非基督徒，黎進賢賣咖啡之餘，背後到底有什麼神奇的魔力？
答案是：他只講兩件事。
「牧師你生意太好了！」 開業首日意外獲好評 賣咖啡只講兩件事
「牧師咖啡」第一天開業，大獲好評。 (照片提供/黎進賢)
不只選用衣索比亞耶加雪菲和西達摩、雲南小粒等阿拉比卡豆種，現場研磨製出精品咖啡，用別具質感的高級骨瓷咖啡杯，雙手奉上濃郁的現沖咖啡；更不定價格，隨意付費，讓人暖心。
「他們知道我是牧師，我就講兩件事情。」
一是「桌球培訓教育」，從國小到高中，盼透過運動幫助花東孩子找到生活方向；二是開「咖啡廳」培訓青少年一技之長。
咖啡廳還沒開成，他就從路邊攤開始，做夢。
「那時候會怕，去街頭拋頭露臉需要勇氣的！」敢做夢，但踏出築夢的第一步，卻需要相當的勇氣。黎進賢老實說，擺攤的第一天，好幾度想打退堂鼓。
兩個月前的那個下午，原本既興奮又期待，禱告完後卻下起雨來。「我心裡面蠻開心的，這樣就可以不用出去了。」但妻子劉儀君師母對他說：「下雨還是要出去。」就這樣，他一個人硬著頭皮、騎著老爺腳踏車出去，又再禱告：「上帝啊！讓雨停。」
但此時，心裡卻出現一絲聲音：「你是誰啊，憑什麼要我讓雨停？」黎進賢認為，這是出自「聖靈」。
近半小時的路程，到了鐵道商圈依舊下著雨，他又心想：「糟糕了，下雨了，今天不用擺了！」但商圈管理員卻在他新手上路第一天，借他大型傘具，「牧師咖啡」雨中正式開業。
第一天營業結束後，管理員說隔天要幫他調到「最好的中間路段」，理由是：「牧師你生意太好了！又有特色。」黎進賢才更明白：「這是上帝要我做的。」
其實行動咖啡攤車的名字，他兜了一圈也想過「葛瑞斯(GRACE)咖啡」、「有福咖啡」等等，最後就讀小五的大女兒卻童言童語說：「爸爸，你是牧師，叫『牧師咖啡』就好了，想那麼多幹嘛？」
一樁神職人員擺攤賣咖啡的福音行動，從而誕生。
「火在裡面燒」 不得不離開原處，接手不到10人的花蓮教會
這裡是花蓮第一間聖教會，卻凋零不到10人。黎進賢毅然決然來到這裡，重新開始。 (照片提供/黎進賢)
本身不是花蓮人，黎進賢一家5口卻來到花蓮做起咖啡、兜售夢想、奉上感動，是受於如同《聖經》先知尼希米當時聽到，耶路撒冷城強毀壞、以色列百姓遭仇敵擄掠，心裡「有被火燒著」的感覺。
黎進賢表示，當時被聖教會人事部門徵詢：是否有意願來到花蓮第一間聖教會，現在卻已凋零不到10人的殿堂牧會？「火在(心)裡面燒！我不得不做一個決定。」去年底，經過40天禱告，他毅然決然隻身前往花蓮。
年初把家人接來花蓮後，延續最初領受的「尼希米」感動，他在花蓮聖教會啓動如尼希米重建耶路撒冷城牆52天的「禁食禱告」。一天下午，在教會門口看著人來人往的觀光客與當地民眾，突然靈光乍現：「這間教會可以改成咖啡廳，招待觀光客喝咖啡，跟他們介紹花蓮好玩的地方。」
要重建城牆的不是尼希米，我希望上帝興起巧匠。－那段日子，黎進賢這麼禱告。
單純「要把教會弄成咖啡廳」的想法和禱告，讓52天裡，黎進賢當時隻身鋪路時認識的花蓮當地朋友們，都成為他的幫助。
「好啊，牧師這很特別，你有什麼需要，一定要跟我開口。」咖啡店老闆們義務教他選豆、烘焙、沖泡，還有人免費送他磨豆機跟咖啡杯，更來了據說是當地最好的室內設計師。「這批人，就在52天禱告裡，一個一個出現。」黎進賢津津有味數算這半年多來的點滴。
這是神蹟。我沒有咖啡的背景，心臟不好，不能喝咖啡；可是上帝卻要我用咖啡服事祂。
到教會咖啡廳接受牧師禱告，再去旅遊！ 畫了一張「回流」到全花蓮的藍圖
除了咖啡，也義賣孩子自己做的手工糕點。 (照片提供/黎進賢)
「小妹妹手工布朗尼20元」，賣咖啡之餘，行動咖啡攤車櫥窗擺著大女兒做的巧克力布朗尼，一旁有妻子的手工布偶，更有20年前帶出來的主日學孩子奉上的手工肥皂。他表示，咖啡和周邊商品義賣所得，都成為籌措「咖啡廳」和「桌球培訓」的基金。
一家5口住在花蓮聖教會2樓，黎進賢打算把1樓改成咖啡廳，地下室改成桌球室，粗估需要200萬元，藉此改變花蓮當地青少年和孩童的生命。
「桌球桌人家都奉獻了，教練也談好了。教會地下室60坪還沒整理，希望暑假過後，一樓能跟地下室同步裝潢好。」靠著小額捐款的信心與努力，資金籌募至今4個月，離目標還有一大半的距離。
桌球桌，是要把教會地下室打造成運動訓練場所，造福花東在地的孩子。 (照片提供/黎進賢)
面對觀光客、在地民眾、甚至是基督徒等不同的人群，他不只傳達「翻轉」理念，更透過聊天說故事，像是一名大海中捕魚的船長，替迷失生命方向的魚群，指引迷津。「神給我預備的是『大海』，要把各式各樣的魚，引導到教會。」
不久的將來，教會的咖啡廳改裝好後，他期待，若「回流」的觀光客成了他的朋友，到花蓮願意先造訪教會咖啡廳，領受禱告祝福，再去旅遊，是一件值得令人期待的事。
或許，不一定馬上見到果效，但他相信這會在接觸過的朋友心中種下深刻的印象與話題－「基督教的牧師很怪，留下一個看板，也來賣咖啡。」
一份幫助困頓教會的呼召，在他來到當地風雨無阻的「犧牲」陪伴後，看來似乎畫成了一張更遠大的藍圖。
「做(牧師咖啡)這件事情，不只單單要讓花蓮聖教會興盛起來，而是要幫助眾教會一起興盛的管道，讓整個花蓮縣市都翻轉過來。」日後，來自花蓮各地、透過咖啡廳和桌球隊培訓出來的青少年，他不打算留下成為自己教會的幫手，而是願意讓他們回到花蓮各地耕耘。
離開原處，舉家搬到東部的黎進賢，仍不放棄彩繪他的夢想。
一份幫助困頓教會的呼召，看來似乎畫成了一張更遠大的藍圖。 (照片提供/黎進賢)
「沒有做壞事，是為了教會緣故」的傻瓜－低收入戶的咖啡waiter
最後，黎進賢還敞開心門分享，一家人能到「舊鐵道行人徒步區」擺攤，其實是「神的恩典」。
「說真的，(舊鐵道行人徒步區擺攤)有身分限制，其中一個是弱勢家庭。」由於所在教會處在困頓中，給付薪資有限，讓全家收入達「低收」標準；為了福音的緣故，「我就跟師母說，我們去辦『低收入戶』吧。」
「辦這個東西，其實我很不願意的，很丟臉。」擔任牧師以前，黎進賢曾是堂堂科技新貴的「電腦工程師」；而3個孩子在學校，也因此面臨特別的眼光。「爸爸，同學跟我說，『你們怎麼這麼好，都有牛奶可以喝。』孩子們轉述這句話給我聽的時候，其實是難過的。」
他只得向孩子們解釋：「我們沒有做壞事，我們是為了教會的緣故。」
黎進賢全家福。 (照片提供/黎進賢)
每個人都要面子。從世界來看，那似乎是不太好的身分－代表「你不努力工作，不然怎麼會變成低收入戶？」
但為了用最少的資源做福音外展擺攤，這真是超乎我的想像。
為了福音的緣故，保羅這些人豈不都是傻瓜嗎？
我只是回應大使命－「你們要去…」，還有大誡命－「愛神、愛人、愛你的鄰舍，愛人如己」。
不是要抬高自己，而是為靈魂，去那邊就是服事人，就是「咖啡waiter」。
2016年7月9日 星期六
企業福音化 90%店長受洗 陸火鍋連鎖新秀「撈王」高舉神是最大老闆
成立於2009年11月，6年間就在大陸上海、江蘇、浙江、北京等地，建立40多家分店的「撈王鍋物料理」，被視為火鍋品牌的新秀，經營至今成為大陸具煲湯特色火鍋的領導品牌。 成功打出知名度的撈王，不只致力成為卓越的企業，其Slogan「用愛，傳遞好味道」，是源自《聖經》中「愛人如己」的大誡命。創辦人趙宏澤在店面經營上採全面企業化，更蘊含「福音化」的足跡，寫下許多店長帶領員工們信主的故事。 但成功的背後，其實有著不為人知的血淚，從小不但唸不好書，趙宏澤更經歷被霸凌、勒索，高中夜校讀了5年的挫敗人生。稱什麼專長也沒有的他，如今卻成為大陸知名餐飲企業的創辦人，見證在神沒有難成的事。而他的生命及夫妻關係的轉變，也更加祝福企業。 起初對福音的反應是「頭殼壞掉」 哥哥卻不死心的傳
在「撈王」創業前期，趙宏澤的聰明哥哥，成了他的軍師，他常和哥哥用電話談公事及經營策略，但哥哥一信主，和他小1小時的通話中，就有55分鐘在「傳福音」。 「你頭殼壞了嗎？你退休了，但我還有很多事要做。」趙宏澤如此回應哥哥。但哥哥卻不死心，持續向他傳了8個月的福音，使趙宏澤漸對信仰產生新的領悟。 「基督信仰與其他宗教不同」、「別的信仰是你去找神，而基督信仰是神來找你。」
以前總是「拜拜」的趙宏澤，開始感受到上帝在呼召他，要帶他「回家」。 我們行善不可喪志，若不灰心，到了時候就要收成。－《聖經》加拉太書6章9節 趙宏澤並開始發現，上帝差派許多基督徒到自己身旁，其中一位是信主後的「胖達人」董座徐洵平。過去徐洵平非常驕傲，卻在損失上億元後，說出：「感謝上帝，因上帝破碎我，讓我能信主！」這樣的生命，令趙宏澤讚嘆不已。 想更多了解耶穌基督的趙宏澤，有次無意間遇到20多年沒見面的國小同學，不經意脫口問對方要去哪裡？就這樣，趙宏澤初次踏進了教會。 主日中，牧師邀請「願意受洗的人」站起來，趙宏澤卻聽成「初次參與的人站起來」，起立後即收到一本《聖經》。當時雖未決定「受洗」，但「福音種子」已在心中埋下，他希望上帝在自己內心有更強烈的動工。 醫生宣告沒藥醫的牛皮癬 在禱告後完全得醫治 當時的趙宏澤患有「牛皮癬」，遍訪台灣最有名的皮膚科，醫生都表示：「這是一輩子不會好的病。」全身長滿「牛皮癬」的他，不知如何是好。 有天哥哥為他禱告，並問：「如果上帝醫治你，你要不要信主？」最後趙宏澤真的完全得醫治，因而決定受洗，歸入主名下。
有次參與主日，聽見牧師分享《聖經》以西結書37章1至2節：「耶和華的靈降在我身上，耶和華藉他的靈帶我出去，將我放在平原中，這平原遍滿骸骨。他使我從骸骨的四圍經過，誰知在平原的骸骨甚多，而且極其枯乾。」 「很多人，本是『有靈的活人』。但沒有了上帝，不斷追求名利，就是一個『活死人』。」牧師這番話，使趙宏澤領悟到，「自己原來是沒有『生命』的人，只在追求自己的滿足。」於是他開始學習向人傳福音，「哥哥怎麼傳，我就怎麼傳！」但若要有效的「傳福音」，「生命」必須先被「改變」。 認識神才重新愛上老婆 並將企業「福音化」！
與太太結婚將近10年的趙宏澤，以前從未聽過太太問「有沒有在外面亂搞過？」但信主後太太卻問了這個問題，且說：「是基督徒不能說謊！」逃避話題的趙宏澤，心想「這下麻煩大了…」 卻也更深體悟到，「只會『傳福音』，但生命沒有『改變』，是沒用的。」，從前的他不只得罪太太，更得罪了上帝。甚至錯誤的以為，「為家捨命」就是「出去上班賺了錢，回到家後，就當大爺被服事。」 成為基督徒後才明白，原來「夫妻合為一體」的真諦，不是指丈夫要在外面拚命賺錢，而是回到神的愛裡，學習「委身」與「捨命」。
若不是耶和華建造房屋、建造的人就枉然勞力．若不是耶和華看守城池、看守的人就枉然儆醒。－《聖經》詩篇127章1節 於是，趙宏澤向老婆道歉、並學會感恩。「我娶了一個才德的婦人，她真的把我家庭弄得好棒」、「2個小孩被她教導，令我沒有後顧之憂」！ 以前只想改變老婆，沒想到，是趙宏澤自己先被改變。原來「順序」對了，一切就都對了！一般男人的優先次序往往是「事業」，以為「賺了錢」，家庭才會幸福，但事實上，「幸福」跟「有錢」沒有太大關係。 與世界分別 用《聖經》原則做事 以前花許多時間在「賺錢」、「算計」、「把生意做的更好」上，但擁有這一切的趙宏澤，仍感到不幸福。因為「心裡裝的都是『名』和『利』，卻沒裝『神的愛』。」漸漸的，他開始學習去愛自己的員工，並將「福音」帶進企業；那一刻起，生命改變的故事不斷發生。 而在業界中，也會面臨不少爭戰，但秉著用「愛」傳遞好味道，對端上桌的食物很講究的趙宏澤，總堅持要熬24小時的湯，且煮出來的湯，自己的小孩都要喜歡，食物中也絕不加入食品添加劑及彈力素。 有次，趙宏澤在做手工丸滑類，發現怎麼吃都沒有彈性，詢問總廚得知，有彈性是因為加了「彈力素」。但認識神後，他知道這些東西不能再用，因為要讓客人吃的健康，所以堅持採其他方法。
90%的店長受洗 相信企業有神一起承擔 撈王最近有「上市」規劃，這需要有一人出面當「法人」，趙宏澤坦承他不想擔任，因為出了事就必須「負責」，於是決定找股份最大的人來擔任，後來得知法人需經常簽名，且要用到台胞證，但該人選居於國外，程序上會很麻煩。於是法人人選又回到趙宏澤身上，但這次他想，若是出於神的旨意，就決定默然不語。 但很奇妙的，「平安」臨到了他，因明白到，不是自己當「法人」，而是有「神」與他一起承擔，何況若真的出了事情，自己本當負起責任。 若今天有人要趙宏澤在「撈王」與「上帝」之間做出選擇，「我會選擇上帝！」這樣愛主的心志，在企業經營中真實活出來。「帶人受洗，比開一家店還難」，但如今撈王有90%的店長於7月份通通受洗，見證神的榮耀！ 你們若單愛那愛你們的人，有什麼賞賜呢？就是稅吏不也是這樣行嗎？你們若單請你弟兄的安，比人有什麼長處呢？就是外邦人不也是這樣行嗎？－《聖經》馬太福音5章46至47節
