2019年7月25日 星期四

比化療強100倍!癌症前期和晚期,每天就吃「它」,不到6個月癌細胞死光了!





在醫學上,癌是源於上皮組織的惡性腫瘤。而起源於間葉組織的惡性腫瘤稱為肉瘤。一般人們所說的〝癌症〞其實就是指惡性腫瘤。 惡性腫瘤到底是什麼? 惡性腫瘤早期無明顯癥狀,等到患者出現特別癥狀時,大部分已經屬於晚期。下面幾種食物在癌症前期抗癌效果比較好,供大家參考。
1. 無花果
無花果又稱為〝抗癌果〞,有抗炎消腫的功效。多吃無花果能夠增強體質,防止胰腺癌、淋巴肉瘤等,它不會對正常的細產生任何傷害。
在南美洲部分地區的居民經常食用無花果,而且癌症發病率很低。醫藥學者對無花果進行深入研究和分析發現,原來無花果含有一種極少量的放射體,對防治癌症有一定效用。
據報導,國外用無花果的提取液,靜脈滴注晚期癌症患者的身體裡,癌腫逐漸消失,還治癒了不少晚期患者。這個重大發現被癌症患者首選為最強抗癌食品之一。
2. 番薯
番薯已被公認為防癌效果第一名的蔬果。番薯可以有效抑制和殺滅癌細胞,每天吃一點,提高身體的免疫力,對抗癌非常有效!
番薯含有大量黏液蛋白,可增強組織抵抗力,保護呼吸道及消化道等,讓血管暢通。另外,還含類雌激素(phytoestrogen)、脫氫表雄酮(DHEA),可降低荷爾蒙改變導致的癌症。
3. 黑蒜
黑蒜是大家很少吃到的食物,其實它是很重要的抗癌食品之一!黑酸中含有一種物質可以讓肝臟啟動排出毒素的酵素。
另外,還含有高量的大蒜素和硒,有效有助肝臟排毒,讓肝臟毒素排清潔,保護肝臟健康!
黑蒜超高的營養價值,吃了後無蒜臭,而且好吃的口感已經漸漸被人們認識,慢慢走入大家的生活中。對糖尿病、高血壓、高血脂、癌等疾病有奇特療效!

2019年6月27日 星期四

放鬆!


放鬆!

作者: 林創訓

放鬆!放鬆!再放鬆!

讓人的身、心、靈,全放鬆!
否則不是就是
是致命的毒素!
敬拜、聚會、工作、吃東西、旅遊、運動、開車、說話、理財、、、、
使身體筋脈僵硬,筋脈僵硬百病叢生。
容易產生壓力導致情緒失控,神經系統失調

放鬆!是每個人都喜歡的事,問題是人如何對「放鬆」有正確的定義?
一般人認為「無事、債一身輕」,但人能無「債」,卻無法能無「事」。
認清正確的定義,纔有對的而有效的放鬆!

放鬆的定義
人的身、心、靈,從事有意義超價值的行動,而且運作規律穩定

如何放鬆
區別人意操作與自然放鬆(順服 神的律)
人意操作:
首先是「靜」,所謂心靜,其次是「動作」,身體的調劑方法,如呼吸法、打拳運動、休閒活動
自然放鬆:順服 神的律
在動態中運行,向「心」看齊,從「心」做起。
給心臟乾淨舒適的環境:呼吸新鮮空氣,正確飲食,正常作息
人的心思意念也要乾淨,建立優質有意義的價值觀念,在事物上依然能不離不棄。就像做有意義的事,就會使人感到開心喜悅,不但疲倦感消失,還忘了時間!

聖靈所結的果子:仁愛、喜樂、和平、忍耐、恩慈、良善、信實、溫柔、節制,裏頭沒有的毒素!

輕薄短小的精準高速是科技工具的事!

日常生活之人情世故,衣食住,不要太在意其精準高速的「得失」。
如果太在意日常生活中的精準高速,就會成了「得失」的奴僕,而失去心靈的真自由。

順服與悖逆

創造宇宙萬物的主宰( 神),在萬物中設定了,使萬物在這的規律中運行。人若順服 神的則凡事通順健康,否則惡果處處生,煩惱不斷增。

人類自古至今,一直在探索 神的,從大自然的時間、四季、山川、諸種物理化學變化、宇宙星辰運行,到小自然人的身體生活。試想:從何時開始人一天要吃三餐?一天要睡8小時?是 神所定的嗎?還是人定的?這的標準值為何?是否人人都要一樣?

人一直被人自己所認為對的「律」所鎖住,違反了 神的還不自知,甚至破壞 神的,大者如氣候暖化,小者癌症怪病。

《聖經》多處記載:
「凡事都有定期,天下萬務都有定時。生有時,死有時。栽種有時,拔出所栽種的也有時。殺戮有時,醫治有時。拆毀有時,建造有時。 哭有時,笑有時。哀慟有時,跳舞有時。 拋擲石頭有時,堆聚石頭有時。懷抱有時,不懷抱有時。尋找有時,失落有時。保守有時,捨棄有時。撕裂有時,縫補有時。靜默有時,言語有時。喜愛有時,恨惡有時。爭戰有時,和好有時。我見神叫世人勞苦,使他們在其中受經練。 神造萬物,各按其時成為美好,又將永生安置在世人心裡,然而神從始至終的作為,人不能參透。」
傳道書 31~11

「我是耶和華你們的神,所以你們要成為聖潔,因為我是聖潔的。你們也不可在地上的爬物汙穢自己。我是把你們從埃及地領出來的耶和華,要做你們的神,所以你們要聖潔,因為我是聖潔的。」
利未記 114445

耶穌說我實實在在地告訴你們:「所有犯罪的就是罪的奴僕。奴僕不能永遠住在家裡,兒子是永遠住在家裡。 所以天父的兒子若叫你們自由,你們就真自由了。」
(約翰福音 835-36

「喜樂的心乃是良藥,憂傷的靈使骨枯乾。」     (箴言 1722 

凡勞苦擔重擔的人,可以到我這裡來,我就使你們得安息。 我心裡柔和謙卑,你們當負我的軛,學我的樣式,這樣你們心裡就必得享安息。
(馬太福音 1128

放鬆!並不代表「鬆散」與不負責任。
光、空氣與水,當它凝聚時,其力量是何等的浩大!
平時基督徒當像「光、空氣與水」!
基督徒在面對不公不義的惡勢力時,就成了雷射光、颶風與強浪!

溫柔中存在剛強!
謙卑中存在智慧!
放鬆!是順服 神的,任何人都一樣,必須順服的事!

「天地萬物都造齊了。到第七日,神造物的工已經完畢,就在第七日歇了他一切的工,安息了。 神賜福給第七日,定為聖日,因為在這日神歇了他一切創造的工,就安息了。」
(創世記 21~3

基督徒當明白主耶穌所說的「安息」其深層的屬靈奧秘,「安息」中的「放鬆」其核心是指心靈,心靈沒有牢籠與綑綁,有真自由。

安息中的放鬆!雖有軛卻沒有勞苦重擔!即使面對死亡,仍能處之泰然,盡責以對。

沒有軛!沒有勞苦重擔!就不要因「貪」或「野心」自找麻煩,討皮痛,找罪受,甚至死亡。

中國古時智慧賢人,也相當明白 神的律
禮記/大學

知止而後有定,定而後能靜,靜而後能安,安而後能慮,慮而後能得。強調「定、靜、安」方能「慮、得」,但如何能做到「知止」而不貪,不踰矩,纔是大學問。

2019年5月4日 星期六

英國果醬冠軍 台灣水果走向世界 好食光Keya Jam主理人柯亞 20190410



專訪/打造出全球最美味果醬!好食光Keya Jam主理人柯亞 用台灣水果熬出世界冠軍果醬的養成之路

Apr 10, 2019
一罐果醬,可以把台灣風味帶到多遠的世界? 2019 3 15 日,英國「世界柑橘類果醬大賽」(The World's Original Marmalade Awards)頒獎典禮上,果醬品牌「好食光Keya Jam」主理人柯亞,憑著新研發的「橙花金棗黃檸檬」果醬,從上千款果醬中脫穎而出,奪得最大獎「年度雙金」(Double Gold),並將在倫敦精品百貨公司Fortnum & Mason 販售。獲獎消息一傳回台灣,眾人在驕傲欣喜之餘,也不禁好奇,這罐冠軍果醬,究竟是如何熬成的?

NG一號的啟示!超越1萬小時的果醬路
想回答這個問題,得先將時空倒轉回12年前。當時柯亞因身體不適,暫別出版社公宣企畫職務,從台北返回家鄉彰化療養。徬徨於前途未卜之際,柯亞偶然拿到日本果醬女王五十嵐路美「草莓橘子果醬」食譜,百無聊賴之餘,拉著妹妹一同動手熬製。然而,新手的好運道,並沒有應證在這罐果醬上。費時費力熬出的成果,不若預想般晶瑩誘人,反而黏稠地難以下咽。「我原本以為果醬食材不過是水果、糖跟酸,應該很容易。做了之後才發現,即便是簡單的東西,每個處理步驟,都是成功與否的關鍵。」

儘管這罐「NG一號」無法提煉出果物風味,卻激發柯亞好奇寶寶的潛在基因:「這次為什麼失敗?」、「為什麼如此熬煮之後,會呈現這種味道?」為了找出這些答案,返鄉療養的柯亞,在接案維持生計的同時,也一頭鑽進果醬的世界。然而,過去中文系畢業、擔任出版社編輯、公宣企畫的她,有著渾身文字本領,卻對飲食領域一竅不通。對此,柯亞的策略是:「增加一萬小時的學習。」

從水果開始 走進飲食宇宙
「我以前對餐飲毫無概念,所以第一步,就是認識食材風味、了解食物來源。」她先從水果著手,除了大量閱讀相關書籍,也透過附近市場攤商、台中合樸農學市集的農友,了解產地、食材知識。「像是我買草莓時,就會詢問農友,怎樣的草莓比較好吃?這才知道原來品種、季節、栽種方式都會影響草莓風味,甚至每一期開花都會影響果實大小。後來發現,小顆的草莓無論顏色、風味都更適合熬果醬,我就不會買第二期花結出的大顆草莓。對我來說,好食材不是單吃最美味的水果,而是最適合加工的食材。」

有了對於水果的基本認識,接著她的探索範圍更延伸到糖、酸、香料、香草、食用花、茶、酒、咖啡等果醬常見食材。舉例來說,糖有冰糖、二砂、白砂糖、椰糖、甜菊糖等多不勝數,柯亞把所知糖種全部試一輪,才漸漸了解水果和糖該如何搭配,混合不同糖種時,比例又該如何拿捏;不只如此,為了在果醬中融入茶風味,她甚至隨著農友上山,瞭解紅茶、綠茶、烏龍茶、玄米茶,採摘、烘焙、揉捻⋯⋯。光是一心二葉便已是大千世界,柯亞卻興致盎然地投身一個又一個飲食宇宙,再將採集到的吉光片羽,收進自己的果醬罐中。「以文學來比喻,我就是在建立飲食的『全知觀點』。必須精準地知道『為什麼』,才能持續創作。而買水果、上山採茶、學煮咖啡的過程,也讓我重新拿到感知的主控權,並建立和大自然、土地、雨水的連結,知道這一切如何運作。」

經過口述筆傳的學習、上山下海的探索,柯亞熬製的果醬不知不覺進階至專業水準,也開始到市集擺攤分享。就在某場市集上,生活休閒品牌「薰衣草森林」業務經理試吃之後,對柯亞的果醬大感驚豔,適逢薰衣草森林發展選品平台,希望開發台灣好食、好物,便協助柯亞從業餘玩家轉型為專業品牌,「好食光Keya Jam」於焉誕生。

用在地食材 堆疊繁複滋味
儘管過去3年累積不少飲食知識,從業餘玩家晉身專業品牌,仍需跨越無數門檻。「玩家時期,首要之務是做出好吃的果醬;品牌創立後,更得做出兼具保存安全和品牌特色的商品。」為此,柯亞除了精研食品法規、酸鹼值、微生物、黴菌等食品安全知識,也逐步升級加工設備;接著,更經由個人對味覺的演繹,建立「好食光Keya Jam」品牌特色:以在地食材,組合出令人驚喜的風味層次。

「做果醬除了認識食材,更要結合飲食知識與生活靈感。這些靈感可能來自一部電影或是一本書,我的工作就是把虛無縹緲的感受,化成實際風味,放進果醬裡。」文學底子深厚的她,熬起果醬就像是用水果寫詩,一筆一筆地,為風味堆疊出華美層次。「手工果醬製作門檻低,前幾年更是手工果醬品牌的高峰,每個禮拜都會冒出一、兩個新品牌。『好食光Keya Jam』始終保有清楚的模樣,才能被消費者支持至今。」以經典口味「草莓橙花香蕉」果醬為例,柯亞發現,香水多具有前調、中調、後調,果醬卻常以兩種味道組成。為了挑戰「食物界的香水」,她結合最熱門的草莓與較少人青睞的香蕉,再以橙花為兩個風味搭建橋樑,呈現出前味帶有熟甜蕉香,接著浮現草莓酸甜果味,最後留下淡雅橙花餘韻的經典作品。

讓島嶼果味跨出海洋 被全世界品嚐
贏得消費者的支持還不夠,柯亞暗自期許,讓島嶼果味跨出海洋,被全世界品嚐。為了更靠近自己的理想,也好奇專家對於「好食光Keya Jam」果醬的看法,今年柯亞帶著「威士忌柑橘」、「白酒伯爵金棗」、「橙花金棗黃檸檬」三款果醬,首度報名「世界柑橘類果醬大賽」職人類組。「我們都知道,現在台灣飲食產業到了前所未有的高峰。我們有世界巧克力冠軍、咖啡冠軍、麵包冠軍,果醬類卻還沒有品牌達到這個高度。而世界柑橘類果醬大賽在國際上具有重要地位,讓我很想去試試看。」沒想到,原本以奪金為目標的她,卻收到超乎預想的捷報:「橙花金棗黃檸檬」不只奪得「最適合佐餐(魚料理)」與「使用有趣食材」兩類金獎,更一舉獲最大獎「年度雙金」!倫敦精品百貨公司Fortnum & Mason也大量採購「橙花金棗黃檸檬」,在店內販售。

果醬鍍金 台灣水果成最佳助攻
說起這件事,柯亞難掩興奮。這股興奮之情,不只是因為果醬備受肯定,更因為藉此契機,她終於能真正將「好食光Keya Jam」和台灣水果推上世界舞台!「宜蘭金棗、金桔是台灣特產,也是這次得獎的最佳助攻。這次獲獎也代表台灣水果已具備世界水準了。我想藉由這次機會,讓更多人了解台灣水果,更進而了解這塊土地孕育出的風土、人文。另外,我也想去認識當地小農,觀察當地農業的橫縱連結。雖然都是水果加工,在各地歷史、人文的差異下,卻會演變出不同的面貌。這些都值得更仔細、深入的認識。」

至於得獎回台後,「好食光Keya Jam」的下一步又會如何發展?現在已是蠟燭多頭燒的柯亞,正逐步將一人工作室擴大為營運團隊。「我想要把品牌做得更完整、更仔細也更長久,所以需要和夥伴一起把品牌養大。2019才是好食光元年,我們吸收過去的經驗和養分,再歸零、重新開始。」

接下來柯亞要走的路,更遙遠也更寬廣,「水果可以做成果乾、水果酒、果醋、果茶等,我們企圖探索水果的各種可能,果醬只是一個起點。有些水果單吃可能很生澀,但是經過加工,可以為它找到更好的位置。而不同的保存方式,也造成不同的保存長度,這拉出了水果的時間軸;不同的產地、氣候則拉出了空間軸。這些時間軸、空間軸又交織出台灣的風土、氣候、人文。」柯亞解釋著,眼裡閃著亮光,「要怎麼做,我們現在已經有架構了。」

乍聽之下口氣很大,但是不知為何,這些話由柯亞口中說出來,卻讓人不由得信服。我們也期待,帶著台灣水果走向世界之後,「好食光Keya Jam」更能讓大家發現,一罐果醬、一瓶水果酒,就是一個世界。




2019年4月17日 星期三

河南洛陽 蒙恩堂,被共產黨 給燒了




2019-03-29
這是 河南洛陽 蒙恩堂,被共產黨 給燒了
全世界會燒教堂,拆十字架,只有伊斯蘭國和中共

2019年4月15日 星期一

巴黎聖母院大火 Fire engulfs Notre-Dame Cathedral in the heart of Paris 2019-04-15





火已經吞沒了巴黎市中心的聖母大教堂,大教堂的標誌性尖頂已經倒塌。
Fire
has engulfed the Notre Dame cathedral in the heart of Paris, and the
cathedral's iconic spire has collapsed.

2019年4月3日 星期三

社會 隱形人



2019.03.31【文茜世界財經週報】


法國社工導演新作 呈現失業女性的慌與傲


 
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