從巴黎綠牆到垂直農場 綠金新契機

本應該滿山遍野迎風搖曳的綠意，爬滿法國布利碼頭博物館。垂直的牆面，搶眼的都是風景，既人工又狂野，這是一片世界最高的綠牆，800平方公尺的平面上，一萬五千株綿密的植物與蕨類生意盎然。刻意這樣的設計，布利碼頭博物館有精準的建築結構，所以用狂野的植物來調和氣質，讓大自然的植物和和尚努維爾的精緻設計取得平衡。

但現在垂直的綠牆不再只是垂直的花牆而已，世界有了另外一個更重要的趨勢，垂直的綠色植物不只讓你的空間變得更好，它可以變成垂直的農場，垂直農場現在最重要的夢想出現在新加坡，這個叫蔬菜塔，只有2坪大，一層一層，一年可以收成14次。

據新加坡聯合早報報導，自7/6起，新加坡消費者就能在超市費到在三層樓高鋁架上垂直生長的綠葉蔬菜。雖然目前能買到的只有小白菜、奶白菜、茼蒿菜，但農場發言人表示，若市場反應良好，不排除供應其他品種的蔬菜。

這是由一家當地的天鮮（Sky Greens）農場所生產，採用垂直技術種植蔬菜，其創辦人黃順和憑著土木工程出身的技術，在2009年開始實驗垂直種菜法，去年底更在林厝港一帶建立3.6公頃的大型菜園。這間農場採用透明有機玻璃，目前已經組裝120座蔬菜塔，每座塔高九米，相當於三層樓高，最終目標是完成2000座蔬菜塔，充滿整個農場。

蔬菜塔看似大型的A字形梯子，養份來自於塔下方的水槽，每層架子不停地轉，讓每層蔬菜都能接觸到最上層的陽光，況且因上層陽光充足的溫度較高，當架子旋轉至下層時，又因無陽光而降低溫度，其溫差能讓蔬果更加鮮甜。

當地農糧獸醫局科技與工業發展署署長 –
周弘醫生表示，綠葉蔬菜作為國人的六大主食之一，當地45家綠葉蔬菜農場的年產量約14萬公噸，占全國需求的7%，農糧局目標要把這比率增加至10%。

無獨有偶，溫哥華市中心的一座停車場頂樓天臺上，也有一座溫室農場，是北美首家採用垂直耕種方式的城市農場，因為採用垂直耕種系統，節省用地，560平方公尺的面積每年能產出約6.8萬公斤的蔬菜。

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